Rayssac maintient avec succès sa foire qui réunit exposants artisanaux, ateliers d’art, producteurs locaux, petite restauration. Avec mon collègue Philippe Folliot, aux côtés de Patrick Carayon et des élus locaux, nous avons partagé un moment particulièrement sympathique.
Les habitants de Rayssac, mais aussi de Saint-Pierre-de-Trivisy, de Teillet ou encore de Paulinet se retrouvent volontiers à l’occasion de cette foire. La commune de Rayssac a plusieurs producteurs de très bonne qualité en particulier pour les fromages ou encore le miel sous toutes ses formes.
J’ai été frappé d’une affluence tout à fait favorable. Depuis la fin de ce printemps, je constate que toutes les foires sont de grand succès et manifestent un besoin d’échanges de nos concitoyens.
Cela a été l’occasion pour Patrick Carayon de faire le point des divers sujets locaux en particulier sur la reconstruction très attendue du four de la commune, permettant le fonctionnement d’une petite boulangerie communale qui fait le bonheur des habitants. Ce four avait été victime d’un incendie.
Tous les accords et financements ont été obtenus et Patrick Carayon a pu annoncer le lancement des travaux de manière à ce que le nouveau four soit opérationnel sinon à la fin de l’année du moins au début de l’année prochaine.