Lautrec a connu deux inaugurations samedi 13 mai avec d’une part la fin de l‘aménagement de la plus longue rue de la commune, la rue Lengouzy et la boucherie venant compléter les services commerciaux rendus.
L’ensemble représentait un investissement de 958 000 € répartis entre 378 000 € pour la rue et 578 000 € euros pour la construction de la boucherie avec l’aménagement d’un parking et d’une venelle.
L’État a participé à hauteur de 238 000 € via la DETR, le conseil régional à hauteur de 184 000 € et le conseil départemental de 207 000 €.
L’aménagement de la rue permet de poursuivre la mise à niveau qualitative de tout le centre de Lautrec. À côté de la boulangerie, de la pharmacie, la boucherie vient compléter l’offre commerciale de la commune qui avait perdu sa dernière boucherie il y a environ 5 ans.
Le couple de commerçants est de qualité et travaille avec un producteur de Saint-Julien-du-Puy qui élève des … Angus. Je pensais que cette race était exclusivement britannique et j’avais appris en discutant avec cet éleveur lors de la visite de Marc Fesneau, Ministre de l’agriculture à Saint-Julien-du-Puy que les Angus étaient également élevées dans notre pays.
J’ai été agréablement étonné du savoir-faire et de la motivation de ce couple qui a créé cette boucherie.