Philippe Folliot avait eu la bonne idée d’organiser le 17 février une soirée à la questure de l’Assemblée Nationale autour de la cuvée 2015 des vins de Cunac et de l’IGP « Jambon, saucisse, saucisson de Lacaune ».
Ceci a permis plusieurs intronisations dans la confrérie des maseliers dont celle du PDG du groupe Valéo et du critique gastronomique Périco Légasse.
J’ai pu mesurer aux côtés de Delphine Deshaies-Galinié, maire de Cunac la passion de la filière s alaisonnerie de Lacaune comme des dirigeants de la cave de Labastide-de-Lévis.
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